冬季游林芝嘗盡各種生猛美味

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發(fā)表于 2014-12-7 22:41:04 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎勵

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冬季游林芝嘗盡各種生猛美味

位于西藏的林芝是一個能讓人記憶猶新的地方，有著旖旎的山水景色，可也有一些到林芝旅游的游客因不能適應這里的高原反應而一直認為林芝不是一個好的國內(nèi)旅游景點。其實走進林芝就能深切感受到的這是一塊大自然賜予的福地。

　　林芝有人稱她是西藏的瑞士，也有人稱她是西藏的江南，林芝卻遠遠勝過瑞士或江南。她就是人間的香巴拉！山清水秀的林芝，它的東面及東北部與云南省、昌都地區(qū)相連，北面是那曲，西部和西南部分別與拉薩市、山南地區(qū)相鄰，南部上海去巴厘島旅游又與印度、緬甸兩國接壤，邊境線長達1006.5公里。林芝地區(qū)下轄林芝、米林、工布江達、墨脫、波密、察隅、朗縣7個縣，總面積約11.7萬平方公里，人口14萬多。

冬日旅行去林芝

　　這里海拔平均3000米左右，而最低處卻只有152米，就高度來講要低于西藏其他地區(qū)。是世界陸地垂直地貌落差最大的地帶，充滿綠色，是一片生機勃勃的世界。眾多稀有植物和被完好保存的原始森林，使這里成了“天然的自然博物館”。

　　走進林芝，只用“嘆”字不足以形容。林芝不僅擁有旖旎的風光、藍天映日，更有著令人欲罷不能的餐點。

　　林芝美食林芝地區(qū)的大部分餐廳以川味飲食為主，市區(qū)貢獻路一帶的川味小餐館林立，較為有名的餐廳有：譚府菜、蜀家菜莊、紅樓火鍋城等，口味與內(nèi)地差別不大，價格也相對便宜。欲吃藏族風味的食品可去當?shù)氐牟匚恫蛷d，那里既有糌粑、酥油、酥油茶等傳統(tǒng)食品，也有人參果粥、紅燒羊肺、生肉醬等藏味特色菜肴。

林芝糌粑非常誘人

　　林芝地區(qū)的風味飲食除沿襲西藏的傳統(tǒng)風味外，如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶等，還有一些少數(shù)民族的特色食品。例如珞巴族，他們的酒分為白酒和黃酒，用玉米、雞爪谷等煮好拌曲后，裝在大葫蘆內(nèi)釀封，釀成后放在漏斗型的竹筐或埃及旅游竹筒內(nèi)加水濾出即為黃酒，是人們常喝的；釀好的酒經(jīng)過蒸餾后可制成白酒。他們的飯是大米和玉米渣做的米飯，還有瓜菜、烤肉、辣椒……按珞巴人的風俗，飯菜由女主人按人頭平均分成相等的幾份，放在半邊竹筒內(nèi)，用手抓吃。另外，珞巴族最有特色的食物為烤老鼠，一般是用來招待貴客的。

　　而當?shù)冂蟀妥逵糜衩住㈦u爪谷自釀的白酒、黃酒和招待貴客的山鼠，也頗有民族特色，不可不嘗。

　　藏香豬是林芝的一道特色。正宗的藏香豬也被稱為“琵琶豬”，大多是一些體形瘦小的黑色山豬，偶爾也看得到黑白雜色的。50公斤的成年豬上海去**旅游價格算是比較大，比較重的，在這三四千米的高山上這些山豬雖然身材瘦小，但非常耐寒，而且常年食用當?shù)刎S富的天然野生植物和果實，因此這些山豬體內(nèi)的脂肪含量非常低，營養(yǎng)價值很高，皮薄肉鮮不油膩，鮮嫩可口是旅游者不可錯過的美食。

　　藏香豬生活在海拔3000米以上，食珍貴藏藥，冬蟲夏草、人參果等，天然菌類，飲天然泉水，棲息山洞、河澗，生長緩慢，兩年才能長到80斤，生性猛烈，肉質(zhì)細嫩，瘦肉率高。

藏香豬鮮嫩可口，肥而不膩

　　雖然藏香豬口感非常不錯，但在林芝旅游的時候也應該在八一鎮(zhèn)上的一些當?shù)夭宛^盡量多問幾家，因為不是任何時間都吃的到的。

　　林芝四季都有四季的美味，冬天到林芝旅行，雖然沒有漫山遍野的野山鮮菌，可是嘗嘗干菌熬的湯也極其爽口，其中還深具滋補功效。煲湯的時候一定要選擇當?shù)靥厣奶烊凰扇�，色澤金亮奶潤，只需配搭很少的雞肉就能聞到撲鼻的芳香。另外值得一說的土耳其旅游是巴河魚，雖然當?shù)厝撕苌儆谐贼~的，但林芝有不少南部省市的游客到這里旅游，因此巴河魚在這里也是非常受歡迎的一道特色菜，非常值得一嘗。

游客們一定得嘗嘗魯朗石鍋雞

　　說到美食，就不得不說林芝非常響亮的一道招牌菜魯朗石鍋雞了。魯朗東久林場小鎮(zhèn)上的公路兩旁有十幾家專門經(jīng)營石鍋雞的餐廳，而且還有很多食用菌可供購買。另外燉雞用的石鍋也非常有特色，是由一種叫做“皂石”的云母石精心打磨而成，因打磨過程時非常容易被鑿穿，因此這種石鍋顯得異常珍貴。不但保溫性能非常好，而且富含17種礦物微量元素，游客們在品嘗的時候不妨多研究研究這種奇特的石鍋。

　　熬制石鍋雞時還會放入手掌參這種名貴的藥材，補益氣血，生津止渴。大致的制作方法是先將手掌參、雞塊以及蘑菇放入高壓鍋中壓20分鐘左右，然后再加上姜片、蒜、枸杞、紅棗、八角、花椒、鹽、糖等調(diào)料熬制一個小時以上，最好再添加一些食用配料，一鍋香噴噴的石鍋雞就完成了，來林芝旅游的游客們千萬不可錯過。